葑门横街:最有烟火气的苏州老街

来源: 咨询中心  发布时间:2020/12/7 13:12

  著名作家陆文夫先生曾说过:“饮食是一种文化,它一定和当地的风土民情密不可分。”要了解一个城市的风土民情,一定要品尝当地的特色饮食。而苏州,也许是中国最讲究“不时不食”的城市,所谓“佳品尽为吴地有,一年四季卖时新”,几乎在每一个节气,苏州都有时鲜上市,也有经典味道四季飘香。要品尝它们,当然要去老苏州生活的巷子里寻找。来,一起走吧!打卡苏州姑苏区的十条街巷,人间烟火气,老店老味道,最是迷人!

  导语:一年三百多天都热闹的葑门横街,可以说是老苏州最爱的老菜场了。这条自然形成的街市,由来已久。据史籍记载,葑门开辟于春秋时期,于清初复建门楼,由清代翰林顾嗣立题“溪流清映”门额,直到如今,又湮没在历史长河之中。不过,因葑门而得名的葑门横街却依旧人头济济,繁荣至今。在这条长约700米的街道上,不仅售卖时令蔬果、经典小吃,更上演着“苏式生活”的鲜活故事,走完这条街,不仅大饱口福,还能感受苏州这座古城的烟火气和人情味,在夹杂着吴侬软语和各地方言的吆喝声与谈笑声中,格外动人。

 

  申城特色爆鱼

  苏州人逢年过节都少不了一盘油润酥香的爆鱼,这家店的特色是:爽利!肉质厚实紧致的爆鱼,现杀现炸,外酥里嫩,再倒入微甜的酱汁里,喷香入味,当小菜、做浇头都是极好的选择,看每天排队的人流就知道啦!

  地址:姑苏区葑门横街29号


 葑门横街:最有烟火气的苏州老街

  

  余暨大饼店

  由一对老夫妻经营的余暨大饼店,已有20多年历史。店内的大饼、油条价格实在,用料足、味道香,几十年没有变过。特别是咸味大饼里的香葱和油渣、甜大饼里亮晶晶的糖馅,都是熟悉的老味道。刚出锅的大饼裹上一根油条,简单质朴,让每一个清晨都元气满满。

  地址:姑苏区葑门横街86号


 葑门横街:最有烟火气的苏州老街


  沈记青团

  青团子,是苏州春天的颜色。刚出锅的青团碧绿可人,趁热轻咬一口,微烫的豆沙馅甜滋滋,面皮软糯又有一丝韧劲,带着浓郁的青草香气,既清新又甜蜜。初春时节买一盒,把春意带回家。(营业时间:年初三至清明节后两周左右)

  地址:姑苏区葑门横街91号


葑门横街:最有烟火气的苏州老街

 

  黄富兴糕团

  开店20多年的黄富兴,是横街上颇有名气的糕团店。店内随时令售卖各式糕团,橱窗里满满当当排列着猪油糕、条头糕、赤豆糕、核桃夹糕、薄荷方糕、玫瑰松糕等,五颜六色、甜甜糯糯,是苏州的味道没错了。

  地址:姑苏区葑门横街97号


葑门横街:最有烟火气的苏州老街

 

  周妈妈香粽店 

  周妈妈香粽店因售卖灰汤粽而闻名,粽子每天现包,大肉粽、咸鸭蛋肉粽、赤豆粽、蜜枣粽……应有尽有。与普通粽子相比,灰汤粽的口感更加软绵咸香,且更易消化,蘸一点白糖,风味更佳。

  地址:姑苏区葑门横街105号


葑门横街:最有烟火气的苏州老街


  张记大饼店

  这里的大饼很特别,带着浓郁的芝麻和葱油香,外脆内软,满嘴酥香,搭配现炸的油条,成了许多人喜爱的早饭标配。此外,店里还售卖市面上少见的点心“老虎脚爪”,胖胖软软,带着淡淡的自然甜味。

  地址:姑苏区葑门横街111号


葑门横街:最有烟火气的苏州老街

 

  赵天禄

  已有百年历史的赵天禄,是有名的苏州老字号。店内的油汆团子最受欢迎:炸得金黄的糯米团子,外脆内糯,鲜肉馅含着鲜甜的汁水,一口下去,香味四溢,回味无穷,买它!

  地址:姑苏区葑门横街160号

 

葑门横街:最有烟火气的苏州老街

  

老街汤团

  老街汤团也是一家老店,汤团馅料丰富,有肉馅、豆沙馅、芝麻馅、萝卜丝馅、花生馅等多种选择,水磨粉做的皮软软糯糯,满满的汤汁混着馅儿流出来,细腻又可口。

  地址:姑苏区葑门横街160号


葑门横街:最有烟火气的苏州老街